Table d’Hôte
(option 1)
Choix d’une entrée et d’un plat principal
72$
Crème de céleri-rave, cheddar Le Cru du Clocher,
croûtons de pain brioché, ciboulette
ou
Salade de roquette, endives, trévises, noisettes, fromage de chèvre,
vinaigrette balsamique blanc et à l’érable
Blanc de volaille, nouilles udon, bouillon thaï au lait de coco et cari
rouge, gai-lan, fèves germées, coriandre, oignons verts
ou
Saumon saisi, pommes de terre douces, épinards, edamames, tatsoï,
bouillon dashi style phô
ou
Steak de Portobello et piments chipotle, ail confit, tomates, purée
d’haricots de Lima, légumes marinés, oignons frits, huile de cèpes
Torte au chocolat, crème anglaise,
crumble au chocolat blanc
Taxes et frais de service de 15% non inclus.
Soyez assurés que nous portons une attention particulière aux restrictions alimentaires.
N’hésitez pas à consulter notre équipe pour toute question concernant les plats proposés.
Table d’Hôte
(option 2)
Choix d’une entrée et d’un plat principal
82$
Soupe de courges potimarron, tempura à la cannelle,
canard fumé, huile d’orange sanguine
ou
Salade frisée, burrata, pommes vertes, betteraves
jaunes, radis Valentin, noix de Grenoble, pousses de
pois, vinaigrette à l’aneth
Bout de côte de boeuf braisé, rattes, carottes nantaises, choux de
Bruxelles, rutabaga, jus de boeuf au xérès
ou
Thon Saku saisi au sésame, dumplings aux légumes, purée de petits
pois, kimchi, tobiko, sauce aigre-douce au sambal
ou
Chou-fleur deux façons: rôti aux épices marocaines et en purée à l’ail
confit, amandes grillées, ragoût de pois chiches, coriandre,
glace de légumes
Tartufo à la pistache
Taxes et frais de service de 15% non inclus.
Soyez assurés que nous portons une attention particulière aux restrictions alimentaires.
N’hésitez pas à consulter notre équipe pour toute question concernant les plats proposés.